le genévrier de Phénicie, sabine

Les genévriers, parfois appelés Poivre du pauvre, font partie des Conifères.
Il en existe un grand nombre d'espèces, des variétés "rigides" aux aiguilles piquantes et des variétés "souples" au feuillage en écailles (cas du genévrier de Phénicie).

Notre genévrier de Phénicie pousse dans les lieux rocailleux, surtout sur le calcaire.
Il se distingue du genévrier cade, qui a le même habitat, par ses feuilles en écailles et non en aiguilles, et du genévrier turbiné par ses "fruits" plus petits.

C'est une plante toxique, à ne pas confondre avec le Genévrier commun qui lui, est doté de propriétés médicinales.

Les fruits (réellement des cônes comme les résineux) rougeâtres et plus ou moins succulents (appelés genièvres) peuvent être utilisés dans la cuisine et les boissons alcoolisées. Ils poussent au printemps, mais restent plusieurs années accrochés à l'arbre.

                                        
                                                        sabine toute l'année                                                                                                        cônes un peu tout le temps

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