l'asparagus, espargue
L'asparagus pousse dans les lieux secs et arides, avec des températures chaudes; dans tout le pourtour Méditerranéen.
Sa pousse du printemps ressemble à l'asperge de culture, en nettement plus petite.
Les pousses peuvent être bouillies et servies avec de la vinaigrette, ou simplement agrémenter une omelette lors des fêtes occitanes, ou de Pâques.
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plante toute l'année |
asperge fin hiver - début printemps |
fleur en début d'automne |
puis fruit |
