Le Vélo Tout Terrain Club du Fenouillèdes : 

L’association a été créée en 1991.
Martine Palmade en a été la première présidente, Gérard Fort et René Serdane lui ont succédé alternativement.
Son local, à l’arrière de ‘’l’école des filles’’ où se trouvent maintenant la bibliothèque et l’office de tourisme, a accueilli jusqu’à 35 adhérents, dont les jeunes membres de l’école VTT enfants.

L’activité avait lieu tous les samedi après-midi dans le Fenouillèdes et les alentours: trois sorties tout public et une sortie ‘’adultes’’ par mois.

Un séjour annuel se déroulait durant l’été : mont Aigoual, Quercy, Aubrac, Cerdagne espagnole, … vélo dans la journée, plus visites ou participation à des manifestations.

Le club organisait aussi une randonnée pour le Printemps des Echoppes, avec grillade sur les communes de Saint-Paul, Prugnanes, Lansac et Ansignan.

L’association était aussi impliquée dans le fonctionnement fédéral, et participait activement à la vie du Comité Départemental : formation d’un initiateur et d’un moniteur, mise en place et entretien de parcours VTT en Fenouillèdes, échanges avec les clubs du département (et plus loin), création de manifestations, …

Le cyclotourisme : 

Il n’y a pas d’association à Saint Paul, mais de très nombreux cyclistes traversent la commune et les gorges ; ou y séjournent pour profiter des circuits tracés dans les magnifiques paysages des Corbières et du Fenouillèdes.